“月硒”社會實踐隊|走進姜地，調(diào)研了解高良姜種植
7月8日，“月硒”社會實踐隊前往高良姜南華種植基地，以采訪的形式進行實地調(diào)研。
 
圖1 團隊大合照（吳泳琛 攝）
采訪姜農(nóng)得知，部分姜農(nóng)除了在公司基地從事高良姜種植外，家中也還有部分田地用以種植。其中一位姜農(nóng)伯伯說自家有兩三畝地種植高良姜，祖上幾代人就開始種植，直至現(xiàn)在。高良姜生長周期長達3-5年，種植難度小，對環(huán)境要求較低，受自然災(zāi)害影響小，產(chǎn)量相對穩(wěn)定，市場需求大。近年來，高良姜價格上漲，種植高良姜收益可觀，導(dǎo)致高良姜種植規(guī)模大幅增加。農(nóng)民主要根據(jù)市場需求選擇種植農(nóng)作物，即農(nóng)民是否種植高良姜與種植高良姜的規(guī)模受市場影響。
 
圖2 采訪姜農(nóng)（吳泳琛 攝）
據(jù)調(diào)查，散戶進行種植，以采購商上門采購為主要銷售渠道。采購商上門收購主要收購干姜，姜農(nóng)需自行曬干處理高良姜后再出售。若遇到雨天，姜農(nóng)沒有專業(yè)的烘干機器，則會出現(xiàn)無法曬干，從而變質(zhì)，對售賣產(chǎn)生一定的影響。姜農(nóng)們對此表示種植高良姜基本上是“靠天吃飯”，遇到陰天、雨季的時候不知所措。
 
圖3 采訪姜農(nóng)（吳泳琛 攝）
姜農(nóng)們表示高良姜的作用功效很多，屬于中藥類型產(chǎn)品，可以治療或者預(yù)防痛風(fēng)等一些疑難雜癥，目前所接觸到的高良姜加工品主要為飲料、姜糖。對基地中的姜民來說，他們種植高良姜主要是因為其收益可觀，對于高良姜的一些具體用途、研發(fā)精加工產(chǎn)品基本上不太了解。隊伍在走訪過程中有了解到：基地中的一些姜民從事此工作很大的原因是目前市場上高良姜需求量增大，缺少人手收割高良姜并對其進行簡單的處理，通過熟人的介紹就來到姜田里工作。
 
圖4 高良姜（吳泳琛 攝）
本次的調(diào)研，隊伍深入到高良姜種植的農(nóng)戶當(dāng)中，詢問姜農(nóng)種植高良姜的不同原因。目前，隊伍通過走訪大量、少有種植高良姜的鎮(zhèn)區(qū)進行調(diào)研，并對鎮(zhèn)區(qū)群眾、基層組織干部和姜農(nóng)進行采訪，受訪群體從不同的角度看待高良姜的發(fā)展及現(xiàn)狀，為隊伍調(diào)查研究高良姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可靠的實證材料。
（終審/李鳳煉 復(fù)審/黃麗平 初審/溫鎮(zhèn)榕 撰文/黃雪紅 吳泳琛 攝影/吳泳�。�