2023年7月11日，重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院“看家鄉(xiāng)發(fā)展，講紅巖故事”實(shí)踐團(tuán)前往重慶市沙坪壩區(qū)探訪重慶優(yōu)麥有限公司。實(shí)踐團(tuán)成員參觀了重慶優(yōu)麥有限公司的食品加工車間并對(duì)公司員工進(jìn)行了訪談，了解了該公司在疫情期間的艱難歷程、疫情后的經(jīng)營(yíng)狀況和發(fā)展目標(biāo)。
重慶優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰�司是一家位于重慶市的小微企業(yè)，主要從事零售業(yè)務(wù)，專注于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售面包、餅干、糕點(diǎn)、方便食品等食品產(chǎn)品。目前該公司擁有一間生產(chǎn)廠房和若干銷售門店，其中銷售門店“凱斯汀”深受大眾喜愛。
上午10時(shí)，實(shí)踐團(tuán)成員抵達(dá)重慶優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰�司，與企業(yè)相關(guān)人員和社區(qū)工作人員進(jìn)行對(duì)接、參觀和采訪。在調(diào)研中，企業(yè)工作人員帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員參觀了食品生產(chǎn)線，介紹主要生產(chǎn)食品種類、生產(chǎn)流程、食品原料等，并向?qū)嵺`團(tuán)成員展示成品。生產(chǎn)車間整潔通風(fēng)，工作人員都按要求穿戴工作衣帽、口罩、手套。據(jù)了解，重慶優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰�司�?9名車間生產(chǎn)員工和若干門店銷售員工組成。銷售門店覆蓋沙坪壩區(qū)陳家橋、龍湖U城、熙街、璧山區(qū)鳳凰城等共計(jì)8家門店。每天用優(yōu)質(zhì)原材料手工制作新鮮的面包、蛋糕、餅干等食品送往各門店進(jìn)行銷售。

實(shí)踐團(tuán)與優(yōu)麥公司負(fù)責(zé)人座談時(shí)，該公司負(fù)責(zé)人表示在疫情期間面臨了一定的挑戰(zhàn)，銷售收入大幅減少，關(guān)閉了近一半門店，整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境變得異常困難。在新冠疫情全面放開后，有了一些好轉(zhuǎn)，但是由于大眾經(jīng)濟(jì)還未完全復(fù)蘇，購(gòu)買力不足，經(jīng)營(yíng)狀況仍然不理想。因此為了應(yīng)對(duì)疫情后市場(chǎng)的變化，優(yōu)麥公司加大了對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新和開拓線上銷售渠道。這些努力使得優(yōu)麥公司可以恢復(fù)到疫情前的生產(chǎn)和銷售水平。此外，優(yōu)麥公司負(fù)責(zé)人還表示他們的經(jīng)營(yíng)改善還得到了社區(qū)和國(guó)家的政策支持，包括貸款支持、稅收減免和人力資源等方面的支持，這也減輕了一部分公司的經(jīng)營(yíng)壓力，提供了新的發(fā)展契機(jī)，并增強(qiáng)了企業(yè)度過困難時(shí)期的信心。

在本次調(diào)研過程中，實(shí)踐團(tuán)走入基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，深入了解疫情后時(shí)代小微企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，從企業(yè)視角看家鄉(xiāng)變化，積極探討“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”建設(shè)下家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果及存在問題，為家鄉(xiāng)發(fā)展建言獻(xiàn)策，發(fā)揚(yáng)實(shí)踐精神。  

  重慶大學(xué)“看家鄉(xiāng)發(fā)展，講紅巖故事”實(shí)踐團(tuán)
                                                     記者：劉光瑾
                                                   拍攝：梁力
                                                  2023年7月11日