實踐隊還未進(jìn)入茶廠時，就已經(jīng)聞到了空氣中沁人心脾的茶香。茶廠的負(fù)責(zé)人對于實踐隊的到來表示歡迎，并向成員們介紹了制作茶葉的工序。武夷山的茶葉工藝獨到，特別是大紅袍的制作工藝復(fù)雜，時間冗長，傳統(tǒng)的工藝有近十多道工序，制茶師傅需會“看青做青”、“看天做青”，這是電腦和機(jī)器難以完成的，因此武夷山的制茶工藝被列入首批《國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，并列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。