11月17日，由遼寧省教育廳主辦、沈陽(yáng)城市學(xué)院承辦的遼寧省第二屆大學(xué)生酒店服務(wù)技能大賽在沈陽(yáng)城市學(xué)院舉辦，來(lái)自沈陽(yáng)師范大學(xué)、沈陽(yáng)大學(xué)、大連外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、渤海大學(xué)、遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院等11所高校的61名選手參賽。最終，沈陽(yáng)城市學(xué)院高天爍、渤海大學(xué)竇云睿榮獲特等獎(jiǎng)，大賽為獲得特等獎(jiǎng)與一等獎(jiǎng)的院校頒發(fā)“最佳組織獎(jiǎng)”，為獲得特等獎(jiǎng)與一等獎(jiǎng)選手的指導(dǎo)教師頒發(fā)“優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)”。

　　本次大賽由遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)、最佳東方、灝悅程信息科技南京有限公司、洲際酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)共同協(xié)辦。遼寧省第二屆大學(xué)生酒店服務(wù)技能大賽旨在推動(dòng)遼寧省高等院校酒店管理專業(yè)和旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革與發(fā)展，促進(jìn)酒店管理技能與世界水平接軌，引領(lǐng)學(xué)生向具有“豐富知識(shí)、熟練技能和健康人格”的三位一體高技能人才標(biāo)準(zhǔn)靠攏。同時(shí)該賽事可以提升高校雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)，是搭建校企深度合作的重要平臺(tái)。在開(kāi)幕式上，沈陽(yáng)城市學(xué)院副校長(zhǎng)孫永新介紹了學(xué)校的辦學(xué)特色、在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作上所取得的成績(jī)以及綠島酒店管理學(xué)院的專業(yè)建設(shè)成果。

　　遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)祁跡代表行業(yè)嘉賓致辭，肯定了舉辦本次賽事對(duì)于遼寧省培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生服務(wù)技能與實(shí)踐能力的重要作用。本次大賽的裁判長(zhǎng)和我校學(xué)生代表分別宣讀了競(jìng)賽規(guī)則及參賽選手感言。遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)祁跡、香格里拉集團(tuán)中國(guó)區(qū)招聘經(jīng)理趙文靜、洲際酒店集團(tuán)沈陽(yáng)國(guó)際皇冠假日酒店總經(jīng)理袁強(qiáng)、北京西國(guó)貿(mào)大酒店總經(jīng)理魏平陽(yáng)、沈陽(yáng)香格里拉酒店人力資源總監(jiān)馬賓、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)沈陽(yáng)太陽(yáng)獅萬(wàn)麗酒店人力資源總監(jiān)左婷、沈陽(yáng)希爾頓逸林酒店人力資源總監(jiān)陳揚(yáng)、沈陽(yáng)國(guó)際皇冠假日酒店餐飲部經(jīng)理叢銘名、遼寧鳳凰飯店培訓(xùn)部經(jīng)理郭宇芳、沈陽(yáng)城市學(xué)院副校長(zhǎng)孫永新等出席本次開(kāi)幕式。本次大賽以檢驗(yàn)參賽選手的餐廳服務(wù)操作基本功為重點(diǎn)，競(jìng)賽項(xiàng)目涵蓋世界技能大賽餐廳服務(wù)項(xiàng)目所涉及的餐廳服務(wù)與酒吧服務(wù)等內(nèi)容，檢驗(yàn)參賽選手專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)際操作技能、英語(yǔ)口語(yǔ)等能力。餐廳服務(wù)環(huán)節(jié)需要全程用英語(yǔ)來(lái)完成。

　　本次大賽的指導(dǎo)專家團(tuán)隊(duì)成員有遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶學(xué)、最佳東方副總裁胡小玲、香格里拉集團(tuán)中國(guó)區(qū)人力資源助理副總裁楊僑、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)校企關(guān)系高級(jí)經(jīng)理朱程、國(guó)際調(diào)飲師俱樂(lè)部會(huì)長(zhǎng)佟童，以及來(lái)自沈陽(yáng)和平艾美、沈陽(yáng)香格里拉、沈陽(yáng)威斯汀、沈陽(yáng)君悅等8家高星級(jí)酒店的總經(jīng)理和其他行業(yè)專家。

　　賽場(chǎng)秩序井然，選手們沉著冷靜、積極應(yīng)戰(zhàn)，展現(xiàn)出過(guò)硬的專業(yè)技能和良好的綜合素養(yǎng)。經(jīng)過(guò)激烈角逐，沈陽(yáng)城市學(xué)院學(xué)生高天爍在酒店管理專業(yè)教師王圣文和姜旸的指導(dǎo)下，奪得大賽特等獎(jiǎng)。

　　為更好地搭建校企合作交流的平臺(tái)，大賽期間綠島酒店管理學(xué)院組織了遼寧省酒店及泛服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)校企交流研討會(huì)。來(lái)自沈陽(yáng)國(guó)際皇冠假日酒店、北京西國(guó)貿(mào)大酒店、沈陽(yáng)希爾頓逸林酒店等企業(yè)的高管與來(lái)自大連大學(xué)、遼寧科技大學(xué)、鞍山師范學(xué)院、遼東學(xué)院、大連財(cái)經(jīng)學(xué)院等省內(nèi)10余所高校的教師共同參加了交流研討。本次交流研討會(huì)，校企雙方分別從人才培養(yǎng)方案制定、課程體系設(shè)置、實(shí)習(xí)就業(yè)管理、學(xué)生職業(yè)發(fā)展與規(guī)劃、管培生項(xiàng)目、校企合作成效與互動(dòng)模式等方面進(jìn)行了深入的交流，提出了目前在酒店及泛服務(wù)業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題和今后校企合作的方向。沈陽(yáng)國(guó)際皇冠假日酒店總經(jīng)理袁強(qiáng)表示，在文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大環(huán)境下，希望校企之間能夠開(kāi)展可持續(xù)發(fā)展的育人項(xiàng)目，深挖合作模式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量產(chǎn)教融合和高級(jí)酒店人才培養(yǎng)。

　　最后，綠島酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)付冰進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言，她向與會(huì)嘉賓的到來(lái)表示歡迎，并介紹了學(xué)校的酒店管理專業(yè)作為國(guó)家一流本科專業(yè)的建設(shè)及人才培養(yǎng)的特色，同時(shí)表示希望以舉辦省級(jí)競(jìng)賽為契機(jī)，以賽促學(xué)，以賽促建，未來(lái)進(jìn)一步深化校企合作、校校合作，希望與全省旅游院校和行業(yè)企業(yè)共同為遼寧省旅游學(xué)科的發(fā)展和高質(zhì)量人才培養(yǎng)貢獻(xiàn)力量!