近日，嶺南師范學院商學院“發(fā)行美好”社會實踐隊走進了位于湛江市吳川市長岐鎮(zhèn)新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)專業(yè)合作社，了解各種農產品，開展社會實踐活動。新聯(lián)億圣蠶桑種養(yǎng)合作社是國家扶貧項目之一，對于幫助周邊農戶脫貧具有重要意義。合作社覆蓋種桑養(yǎng)蠶、蠶絲加工等全產業(yè)鏈，除開發(fā)出桑葚干等一系列蠶桑副產品外，還有一系列菌菇產品，例如榆黃菇、紅平菇、姬菇等。
菌菇是由菌菇包培育而成。菌菇包是通過使用多種原材料經過堆肥、發(fā)酵、打包、高溫滅菌、冷卻等一系列操作，最后接種菌絲制作而成，其出菇條件嚴苛，特別是對溫度和濕度的要求。合作社通過充分發(fā)揮自身產業(yè)優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展創(chuàng)新服務，推進菌菇產業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力，實現了合作社、農民、消費者等多方共贏。
 
圖為菌菇。黃凱文 供圖
 
 
圖為菌菇包的內部結構。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術人員介紹菌菇包的制作。敖雅雯 供圖
 
 
圖為隊員與合作社技術人員在車間參觀菌菇包。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術人員在車間內淋水。江玲湘 供圖
 
 
圖為隊員參觀菌菇車間。江玲湘 供圖