世界三大黑土帶之一松嫩平原的腹地,有著這樣一個美麗的縣城,它以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯而聞名全國,被評為全國雙擁模范縣,它就是“中國十大馬鈴薯之鄉(xiāng)”之一的克山縣。
克山縣地處北緯47度,境內(nèi)土壤以黑鈣土為主,晝夜溫差大,氣候冷涼,極其適合馬鈴薯的生長特性,是馬鈴薯最佳育種帶?松今R鈴薯發(fā)展歷經(jīng)了百年歷程,先后培育出30個克新系列種薯,具有薯形規(guī)整,芽眼淺,口感面、甜、香等特點?松娇h擁有國家級馬鈴薯改良中心和亞洲最大的馬鈴薯基因庫,擁有馬鈴薯高端研發(fā)專業(yè)隊伍,研發(fā)培育的“克”字號系列品種在中國應用面積達1/3以上。同時,引進并創(chuàng)新出營養(yǎng)物質(zhì)含量更高,適宜于休閑食品、日用化工、醫(yī)藥飲品等領域的彩色馬鈴薯品種。
克山馬鈴薯主要品種為黑豐、黃麻子等,以其個頭大,口感好,淀粉含量高的優(yōu)特點,深受廣大食用者的喜愛,成為眾多蔬菜批發(fā)、零售商的首選?松娇h在20世紀90年代以前品種以克新1、克新2、克新4、克新12等品種為主,品種較少,多為商品薯,優(yōu)質(zhì)加工類型品種較少。20世紀90年代后,一些新的優(yōu)良品種先后被推廣,克字號系列品種已經(jīng)發(fā)展到20多個,而且品種特征多樣;同時還引進了早大白、大西洋等一些優(yōu)良的外來品種。
克山縣不僅有豐富齊全的馬鈴薯品種,更有多樣化的馬鈴薯制品,如粉絲,粉條,薯條,薯片等,除了直接銷售優(yōu)質(zhì)馬鈴薯外,馬鈴薯制品銷售產(chǎn)業(yè)也帶動了克山縣的經(jīng)濟發(fā)展,不僅在國內(nèi)有著廣闊的市場,更是在俄羅斯,朝鮮等國家開辟了外國市場,年產(chǎn)值達到數(shù)十億元,不愧被稱為“黑土地上的金蛋蛋”。