“關(guān)注食品安全，打造健康科技”的實踐心得
王曉宇（生命科學(xué)學(xué)院22D03班）
  湖北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院青年行社會實踐隊的學(xué)生于暑假期間在線上線下對食品安全與食品添加劑的問題展開了以“關(guān)注食品安全，打造健康科技”為主題的實踐調(diào)查。
裴斯泰洛齊曾說：“實踐和行動是人生的基本任務(wù);學(xué)問和知識不過是手段、方法，通過這些才能做好主要工作。所以，人生必須具備的知識應(yīng)該按實踐和行動的需要來決定。”這說明智慧與實踐永遠是分不開的，在實踐中可以檢驗真理，也能培養(yǎng)能力，彌補不足。這次暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動使我有了一個驗證自我的機會，使我無論在能力上或是在心靈上都有了一次大的飛躍，也發(fā)現(xiàn)自身存在的不足。
  “民以食為天，食以安為先。”食品安全是人民群眾生命安全和身體健康的重要保障，也是國家安全和社會穩(wěn)定的重要組成部分。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們對食品提出了越來越高的要求，一方面要求食品營養(yǎng)豐富、色香味俱全，一方面又要求使用方便、無毒害。因此，食品添加劑開始在食品中使用越來越廣泛。為了解廣大市民對食品安全與食品添加劑的了解情況，我們開展了以“關(guān)注食品安全，打造健康科技”為主題的問卷調(diào)查。此次問卷是我第一次自己參加問卷調(diào)查的制作與分發(fā)，它給了我對問卷調(diào)查煥然一新的認識。
  以往我更多的是以填寫人的身份參加問卷調(diào)查，在這個過程中我的眼中只有題目與選項，我可以選出最合自己心愿的選項，但是從未思索過每個選項背后的含義。而這次制作問卷過程中，我們每個小組成員都需要出5道單選5道多選和一個簡答題，從中來選出最合適的一套問卷調(diào)查。而且對問卷調(diào)查中問題數(shù)量需要把控的恰當，問題太少不利于分析，太多則過于繁瑣，要控制好問卷的問題數(shù)量。   問卷發(fā)放的過程中，給了我機會邁出校園，步入社會，學(xué)會和陌生人打交道。雖然剛開始我與陌生人說話會覺得尷尬，不好意思開口，但凡事都有第一次，當我成功收到調(diào)查問卷的時候，我開始有開口的勇氣。當然，在期間我也遭受不少冷漠，但是我不灰心不喪氣，換位思考一下，可能當時大家是沒有時間的，畢竟大多數(shù)人是熱情的。
  問卷調(diào)查還讓我明白了，個人主義是很難成事的，集體的力量才是強大的，這也就是我們常說的團隊精神。在討論主題和后期數(shù)據(jù)分析以及報告的制作方面，如果單憑我一人的力量，會遇到太多的問題，比如調(diào)查問題選擇的不夠恰當，調(diào)查問卷的調(diào)查區(qū)域以及樣本過少，后期數(shù)據(jù)分析任務(wù)過重，報告的制作不夠完善等等。但正因為我們是一個團隊，因此一切變得相對簡單起來。我們每個成員都分工合作，都有自己要干的事情，讓原本復(fù)雜的事情也變得簡單起來。
  在這次的問卷調(diào)查及發(fā)放的過程中，我不僅學(xué)會了如何高效的制作問卷，更讓我意識到團隊合作的重要性。對于食品安全，我也有了更加全面的認識，對食品添加劑也有了充分了解。而這次關(guān)于食品安全與食品添加劑的“三下鄉(xiāng)”的社會實踐活動，讓我受益良多，它讓我學(xué)會了與人打交道的技巧，讓我了解到團隊合作的重要性，讓我知道了如何制作問卷和怎么做調(diào)查報告，還讓我積累了社會經(jīng)驗，在實踐中提高自己的能力。