花椒在中國的飲食文化中具有極為重要的地位，已經(jīng)有六百多年花椒種植歷史的韓城是全國最大的花椒生產(chǎn)基地。為了深入了解韓城花椒的發(fā)展現(xiàn)狀，學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記對于鄉(xiāng)村振興的重要指示，西安建筑科技大學(xué)管理學(xué)院赴陜西省韓城市“椒陽似火”花椒特色農(nóng)業(yè)發(fā)展成就觀察暑期社會實踐團于7月27日前往韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心開展成果調(diào)查活動。
                                                         
                                                                        
                                                                                                                 圖1 出發(fā)前合影
      到達韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心后，花椒研究所的所長王衛(wèi)平和花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心產(chǎn)業(yè)一科副科長韓森向?qū)嵺`團介紹了近年來花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就、發(fā)展歷程，以及建立花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的初心。王所長介紹到，花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心是為了促進花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展而建立的政府機構(gòu)，花椒研究所是其隸屬部門，旨在推動韓城花椒高產(chǎn)量、高質(zhì)量、高水平的發(fā)展，為韓城的花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。           
                      
                                                                                                                   圖2  座談交流
        習(xí)近平總書記提出“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重”。從改革開放到現(xiàn)在，韓城市花椒樹的種植規(guī)模已達55萬畝4000萬株，年產(chǎn)量約1500萬公斤，年收入突破3億元�；ń贩N植使數(shù)千家韓城農(nóng)戶脫貧，使韓城農(nóng)戶有穩(wěn)定的收入，韓城市鄉(xiāng)村振興的實現(xiàn)得益于花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
   在推動花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改善民生方面，韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心也提供了很大的支持�；ń樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的韓科長向?qū)嵺`團介紹，在推動產(chǎn)業(yè)方面，政府為當(dāng)?shù)氐幕ń飞�產(chǎn)合作社提供多種保障服務(wù)，同時與維康、宏達、四海等幾個花椒深層次加工的公司有著密切的合作。政府開展花椒種植培訓(xùn)會，旨在提高農(nóng)戶的種植技術(shù)；為農(nóng)戶提供花椒樹苗、花椒保險、花椒貸款，旨在保證農(nóng)戶的正常收入；建立花椒研究所，旨在通過生物防治等降低成本。
  “一頭連著千家萬戶，另一頭也連著千家萬戶。”王所長用一句話總結(jié)韓城的花椒產(chǎn)業(yè)。花椒由千萬個農(nóng)戶家種植出來，經(jīng)過加工、質(zhì)量檢測、包裝之后再流入千家萬戶的餐桌上，韓城的花椒得以走遍全國的各個地方。近年來，韓城市政府大力扶持有機花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，致力于將韓城的花椒帶到國際市場，相信在不久的將來，韓城的花椒能夠走向全球。
                                                                           
                                                                                                                圖3 座談結(jié)束后合影