大家好！我是尋鄉(xiāng)粵筑實踐隊的節(jié)瓜吉祥物節(jié)節(jié)。有“小冬瓜”之稱的節(jié)瓜，因“一節(jié)一瓜”而得名。毛節(jié)瓜（學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How）是葫蘆科，屬冬瓜的變種，一年生蔓生或架生草本植物。節(jié)瓜產(chǎn)量高、耐貯藏，且貯藏后不變酸，可做多種菜肴，清香可口，深受消費者歡迎。節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜為佳。

圖1：尋鄉(xiāng)粵筑實踐隊的節(jié)瓜吉祥物節(jié)節(jié)~

用行動傳遞青春力量——節(jié)瓜采摘

在花都區(qū)梯面鎮(zhèn)五聯(lián)村節(jié)瓜的種植基地里，一個個節(jié)瓜還正在酣眠之中，晶瑩的露水掛在瓜的表面。突然，窸窸窣窣的腳步聲打破了這一片寧靜，實踐隊員們在負責人的帶領(lǐng)下一起來到了瓜地里，進一步了解節(jié)瓜的生長特點、種植情況等。
走進基地，基地內(nèi)一片綠意盎然，浩瀚壯闊的節(jié)瓜地，連片的瓜藤相互纏繞爬滿瓜架，藤上掛著一個個飽滿緊實的節(jié)瓜，綠油油一片青紗帳，長勢喜人。實踐隊員們將新鮮的節(jié)瓜一個個摘下，放到筐子中。“足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長。”棚內(nèi)隊員們揮汗如雨，卻甘之如飴，他們在實踐中增強勞動意識，感受勞動魅力，親身體驗種植農(nóng)作物的辛苦和不易。

（圖2：實踐隊員采摘的成果）

用實踐助力鄉(xiāng)村振興——新媒體宣傳

為響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興號召，專業(yè)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。實踐隊借助“短視頻推廣、微視頻直播宣傳”等模式進行節(jié)瓜雕刻、節(jié)瓜食法；讓梯面鎮(zhèn)節(jié)瓜走進大眾視野，提升產(chǎn)業(yè)知名度，助力鄉(xiāng)村品牌推廣，拓寬產(chǎn)品銷售渠道 盛夏七月，正是節(jié)瓜成熟的季節(jié)。在花都區(qū)梯面鎮(zhèn)供港澳大灣區(qū)紅盒子莊園菜籃子種植基地，尋鄉(xiāng)粵筑實踐隊結(jié)合自身專業(yè)特長與技術(shù)優(yōu)勢，正在開展“小小毛節(jié)瓜，振興大產(chǎn)業(yè)”微視頻直播宣傳活動。實踐隊員對節(jié)瓜進行現(xiàn)場雕刻直播展示，讓“小冬瓜”新鮮看得見。直播現(xiàn)場如火如荼，線上粉絲熱情似火，互動頻頻。

（圖3：實踐隊成員直播節(jié)瓜雕刻）
節(jié)瓜具有清熱、解毒、利尿、解暑、消腫等功效，是5-8月炎夏季節(jié)的理想食材味道比冬瓜更清爽，而且吃法很多樣，接下來讓我們用實實在在的菜式來讓大家感受一下節(jié)瓜的食法吧~ 用最簡單的食材，做最營養(yǎng)的靚湯，淡淡的海鮮的味道，鮮味相互交融節(jié)瓜吸收了海鮮的甜，口感沙軟，鮮味濃郁，兩種鮮甜美食相互碰撞，刺激著味蕾節(jié)瓜清甜鮮香，入口即化，百吃不厭。

（圖4：實踐隊成員制作節(jié)瓜盅過程）