為了了解食品安全戰(zhàn)線上的“守護者”是如何將專業(yè)精神融入職業(yè)道德，如何做好專業(yè)和工作的有效銜接的，2023年7月28日，徐州工程學院食品與生物工程學院“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊首先線下走訪了一名食品安全工作者，充分了解了食品安全監(jiān)管等有關(guān)的職業(yè)。接著又通過線上采訪的方式聯(lián)系到了一名徐州工程學院優(yōu)秀畢業(yè)生仝戈雅，了解其就業(yè)現(xiàn)狀和其工作職責等方面的內(nèi)容。
“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊首先來到了位于江蘇省泰州市的海陵區(qū)市場監(jiān)督管理局京泰分局。在這里隊員們找到了一位任質(zhì)量控制主管，負責監(jiān)督企業(yè)食品生產(chǎn)流程中的質(zhì)量管控的工作人員。在訪談中，他表示自己對化學工程與工藝專業(yè)一直有著濃厚的興趣，并且對食品安全問題有敏銳的認識。因此，選擇了從事食品質(zhì)量控制工作，希望通過自己的專業(yè)技術(shù)和努力，為社會提供更安全的食品。采訪結(jié)束后，這位工作人員積極地為小分隊成員進行食品安全的科普，讓食品安全深入人心。



（圖為“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊成員與采訪到的工作人員的合影和部分科普）
  接著“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊在線上聯(lián)系到了畢業(yè)生仝戈雅，其畢業(yè)后就職于江蘇省徐州市泉山區(qū)市場監(jiān)督管理局目前在食品安全檢測實驗室工作，主要負責對食品中的常見添加劑進行檢測和分析。仝戈雅認為食品安全是社會關(guān)注的焦點問題，她選擇從事食品安全檢測工作，是希望通過自己的專業(yè)知識和技術(shù)，為食品安全保駕護航，減少食品安全問題對人們健康造成的威脅。在采訪中，仝戈雅強調(diào)了專業(yè)精神與職業(yè)道德的重要性，她堅持以嚴謹?shù)膽B(tài)度從事工作，重視職業(yè)道德，時刻保持責任感，確保食品符合安全標準。當問及如果有宣講活動邀請她進入校園，她毫不猶豫地給出了肯定的回答。她表示，她會將自己的經(jīng)驗和知識傳授給在校學生，引導他們注重食品質(zhì)量，從源頭上控制食品安全問題。
  食品專業(yè)在食品安全領(lǐng)域具有重要作用。仝戈雅積極參與相關(guān)科研項目，不斷深化自己在食品安全檢測方面的專業(yè)能力。她一直保持良好的職業(yè)操守，堅持客觀公正的態(tài)度進行工作，在面對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題時，應(yīng)及時上報并采取措施，以保障公眾利益。

（圖為“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊成員采用線上的方式對畢業(yè)生仝戈雅進行采訪）
  在采訪的最后，仝戈雅對學習食品專業(yè)方向的在校大學生提出了自己的建議，她說到，食品行業(yè)發(fā)展迅速，但也面臨許多挑戰(zhàn)，如食品安全問題、新技術(shù)的引入等。她建議在校學生要多了解行業(yè)動態(tài)，及早制定職業(yè)規(guī)劃，找準自己的興趣和發(fā)展方向，為將來的就業(yè)做好準備。在就業(yè)后也應(yīng)該不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，通過學習和參加培訓，保持對行業(yè)的關(guān)注，不斷學習新的知識和技術(shù)，提高自己的競爭力。在工作中最重要的品質(zhì)就是要踏實，可能學生畢業(yè)之后所從事的工作不是他們自己所喜歡的，這可能會帶來一些厭煩的心理，但不管你喜不喜歡都要去認真的對待，這份工作不僅僅能帶給你一份薪水，更重要的是對自己個人成長的一種磨礪和提升。
  通過這次對畢業(yè)生仝戈雅的采訪，“承專業(yè)之優(yōu)，護食品安全”暑期社會實踐小分隊的成員們深刻感受到了食品行業(yè)對專業(yè)精神和職業(yè)道德的追求。希望通過這篇紀實，能夠引導更多在校學生牢記食品人的初心和使命，做好職業(yè)規(guī)劃，為食品安全事業(yè)貢獻一份力量。