為積極響應(yīng)全國食品類高校政治聯(lián)盟關(guān)于聯(lián)合開展 “大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”實(shí)踐工作的通知，湖北醫(yī)藥學(xué)院怡敏義務(wù)支教志愿服務(wù)隊(duì)將社會實(shí)踐活動與學(xué)院的專業(yè)特色相結(jié)合，于2023年8月26日廣西南寧華南城東盟華府開展“知·食”營養(yǎng)健康講堂活動，向校園全面宣講食品安全營養(yǎng)知識，旨在以教學(xué)普及食品安全營養(yǎng)知識，培養(yǎng)小學(xué)生向家長傳播相關(guān)知識，號召更多的人關(guān)注食品安全與身體健康使全民食品安全意識有所提高的效果的同時(shí)，展青年醫(yī)學(xué)生風(fēng)采，增強(qiáng)廣大青年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
怡敏隊(duì)以“校園食品營養(yǎng)安全”為主題，首先借由食品安全事故相關(guān)新聞引出食品安全的概念，再帶領(lǐng)學(xué)生們了解食品安全的基本知識。學(xué)生們不僅了解食品安全12條守則，學(xué)習(xí)了食品安全質(zhì)量的三方面內(nèi)容，還閱讀了《偽劣食品防范“七字法”》，此外，志愿者也向?qū)W生們詳細(xì)介紹了如果長期大量食用餅干、薯片、方便面等高脂肪高熱量的食物會造成肥胖、齲齒、營養(yǎng)不良、胃腸道疾病及食欲下降等問題，通過向他們普及食源性疾病相關(guān)的安全知識，幫助他們提高對食品安全的認(rèn)知和意識，降低食品中毒和引發(fā)食源疾病的發(fā)生概率。活動間隙，志愿者與學(xué)生們開展了食品安全基礎(chǔ)知識問答，引導(dǎo)其了解正確的食品安全知識，“你知道什么是三無食品嗎？一日三餐如何合理搭配？保證身體素質(zhì)的健康飲食習(xí)慣有哪些？”。志愿者以其風(fēng)趣活潑的語言和深入淺出的解析，引起學(xué)生們的濃厚興趣。學(xué)生們都十分活躍積極參與互動，熱烈討論。活動的最后，志愿者呼吁廣大學(xué)生重視食品安全，并向自己的家長科普食品安全知識。
此次社會實(shí)踐活動，怡敏隊(duì)在校園傳播食品營養(yǎng)安全知識，提高學(xué)生及家長的食品安全意識，提升其消費(fèi)者維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，影響更多人群關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康，為食品行業(yè)發(fā)展和“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)出青年人的力量。