7月2日至7月8日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院武漢花卉市場(chǎng)應(yīng)用調(diào)研實(shí)踐團(tuán)一行先后實(shí)地走訪了武漢市的7大具有代表性的花卉市場(chǎng)。對(duì)各個(gè)花卉市場(chǎng)中主營(yíng)的花卉的種類與數(shù)量，其中主要為盆栽花和鮮切花，進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，以供后續(xù)的數(shù)據(jù)處理。另外，團(tuán)隊(duì)還對(duì)不同商戶、農(nóng)戶、市場(chǎng)管理者等進(jìn)行了有針對(duì)性的訪談，獲取了許多有價(jià)值的一手信息。通過此次調(diào)研，實(shí)踐團(tuán)對(duì)于武漢地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有了更深的理解，調(diào)研結(jié)果對(duì)于解決目前花卉產(chǎn)業(yè)存在的問題具有參考性的幫助，也能夠幫助相關(guān)從業(yè)者改善提升經(jīng)營(yíng)狀況、指導(dǎo)高校園林、園藝專業(yè)學(xué)生開展針對(duì)性學(xué)習(xí)。
花卉品種詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，理解探尋市場(chǎng)方向動(dòng)態(tài)
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在前期做了充分的準(zhǔn)備，包括路線規(guī)劃、調(diào)查表設(shè)計(jì)、問卷準(zhǔn)備和聯(lián)系相關(guān)單位等。在7月2日至7月4日期間，團(tuán)隊(duì)先后前往了南湖花木城、武漢花鳥市場(chǎng)和循禮門鮮花花市。在每個(gè)市場(chǎng)中，隊(duì)員們選擇了多家花店進(jìn)行取樣，鑒別并統(tǒng)計(jì)了各家花店經(jīng)營(yíng)的花卉品種以及各品種的數(shù)量，并將這些信息記錄在統(tǒng)計(jì)表中。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)與店家進(jìn)行了積極的溝通交流，詢問了店里的經(jīng)營(yíng)情況、各類花卉品種的銷售情況、花卉的進(jìn)貨來源以及銷路等信息。這些信息對(duì)于了解花卉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式、花卉品種的選擇和市場(chǎng)需求等具有重要的參考價(jià)值。 經(jīng)過前三天的調(diào)查，團(tuán)隊(duì)已對(duì)武漢市夏季常見銷售的花卉有了較清晰的了解。在盆花中，草花品種如鳳仙花、環(huán)翅馬齒莧、雞冠花、孔雀草、秋海棠等占據(jù)了較高的比例。相反，木本花卉如八仙花、月季、茉莉等在銷售中的占比相對(duì)較低。這些花卉的來源主要是來自云南、廣東、福建等產(chǎn)地。
在與店家交談的過程中，團(tuán)隊(duì)了解到夏季是鮮花銷售的淡季，而春季前后是銷量最好的時(shí)節(jié)。南湖花木城、武漢花鳥市場(chǎng)和循禮門鮮花花市都是零售批發(fā)兼營(yíng)，盆花與切花兼營(yíng)，有周圍居民來購(gòu)買，也有機(jī)關(guān)單位前來采購(gòu)。
與從業(yè)人員密切交流，摸清產(chǎn)業(yè)運(yùn)作鏈條
在7月5日和7月6日，實(shí)踐團(tuán)分別前往了鐵機(jī)花卉批發(fā)大市場(chǎng)和東湖花木城進(jìn)行調(diào)研。這兩個(gè)市場(chǎng)都是規(guī)模較大的花卉批發(fā)市場(chǎng)，其中有許多商家專門經(jīng)營(yíng)不同種類的花卉苗木。在鐵機(jī)花卉批發(fā)大市場(chǎng)，隊(duì)員與一位草花批發(fā)店主奶奶進(jìn)行了深入交流。奶奶店鋪內(nèi)銷售的草花，如鳳仙花、雞冠花、孔雀草等，都是在武漢黃陂本地的基地種植的。這些本地生長(zhǎng)的草花更適應(yīng)武漢的高溫炎熱氣候。奶奶的基地并不是自己購(gòu)買種子后培育成花，而是購(gòu)買種苗，由專門的種苗公司培育種苗，種植基地種植種苗至成花。東湖花木城共有三條街道，分別經(jīng)營(yíng)花材、花卉與園林苗木。該市場(chǎng)主要銷售盆花，以批發(fā)為主，同時(shí)也支持零售，可以滿足不同客戶的需求。通過今天的調(diào)研并結(jié)合前幾天的調(diào)研，團(tuán)隊(duì)了解到，目前武漢市內(nèi)部少有商家擁有自主的產(chǎn)業(yè)基地進(jìn)行種植。大多數(shù)商家選擇購(gòu)買培育公司制成的優(yōu)良種苗來進(jìn)行盆花種植，少數(shù)會(huì)購(gòu)買優(yōu)質(zhì)種子開始培育。只有極少數(shù)商家有自己的培育基地。并且，與擁有自己產(chǎn)業(yè)基地的商家交流得知，目前武漢市內(nèi)大部分的盆花銷售來源均為本市境內(nèi)的盆花種植基地。
與時(shí)俱進(jìn)求創(chuàng)新，探索未來經(jīng)營(yíng)新興模式
在7月7日和8日，團(tuán)隊(duì)成員訪問了堤角花鳥大世界與漢口北鮮花小鎮(zhèn)華中斗南花卉城。堤角花鳥大世界是武漢地區(qū)最大的綜合性花鳥市場(chǎng)，占地面積廣，經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，涵蓋了從花卉、盆景到貓狗寵物、水族等多種商品。團(tuán)隊(duì)聯(lián)系到了堤角市場(chǎng)管理部的楊霞經(jīng)理，并與她進(jìn)行了深入交流。據(jù)楊經(jīng)理介紹，目前武漢市內(nèi)的花卉基地大部分以單一品種花卉種植為主，種植面相對(duì)較窄，而且相當(dāng)一部分以成本較低的盆景為主要種植對(duì)象。此外，電商對(duì)線下花卉市場(chǎng)的沖擊并不大。主要原因在于花卉作為一種產(chǎn)品，具有強(qiáng)烈的地域性和時(shí)效性，許多花卉在當(dāng)前的物流條件下并不能很好地進(jìn)行大范圍運(yùn)輸。因此，目前市場(chǎng)的主要發(fā)展方向是調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。這將有助于提高花卉種植的質(zhì)量和效率，推動(dòng)市場(chǎng)的發(fā)展和進(jìn)步。
負(fù)責(zé)人還提到，花卉行業(yè)是一個(gè)不斷創(chuàng)新和發(fā)展的行業(yè)，需要不斷學(xué)習(xí)和探索。學(xué)生們應(yīng)該保持好奇心和求知欲，不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和技能，以適應(yīng)行業(yè)的變化和發(fā)展。同時(shí)，學(xué)生們還應(yīng)該注重實(shí)踐和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)，這有助于在工作中更好地應(yīng)對(duì)各種問題和挑戰(zhàn)。最后，負(fù)責(zé)人表示期待學(xué)生們能夠?yàn)榛ɑ苄袠I(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，成為行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)者和創(chuàng)新者。