山大學(xué)子調(diào)研煙臺(tái)洪旺餐廳，探索智能廚房產(chǎn)品應(yīng)用前景
7月17日,MR智能廚房產(chǎn)品調(diào)研團(tuán)對(duì)煙臺(tái)開發(fā)區(qū)洪旺餐廳進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研,餐廳店長兼主廚吳國良先生對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行了試用體驗(yàn)。
試用中,吳主廚佩戴MR眼鏡,向系統(tǒng)發(fā)出語音指令。系統(tǒng)識(shí)別出餐臺(tái)食品,并逐步通過提示前期操作流程，隨后系統(tǒng)繼續(xù)指導(dǎo)他翻炒、加入調(diào)味料等步驟,并監(jiān)控火候變化提醒要點(diǎn)。整個(gè)做菜過程臨場(chǎng)反應(yīng)靈活,給吳主廚留下深刻印象。
試用結(jié)束后,吳主廚表示,該產(chǎn)品語音交互清晰,圖像識(shí)別準(zhǔn)確,基本做到實(shí)時(shí)監(jiān)控并提示操作要點(diǎn),對(duì)沒有經(jīng)驗(yàn)的人來說很友好直觀。他認(rèn)為通過不斷優(yōu)化迭代,提高識(shí)別率和擴(kuò)充菜譜種類,該產(chǎn)品有望成為智能廚房的有力輔助工具。
該產(chǎn)品的研發(fā)目的是為消費(fèi)者提供便利,讓更多人可以快速掌握烹飪技巧,享受到自己動(dòng)手做美食的樂趣。洪旺餐廳表示,隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,傳統(tǒng)的家庭廚房已經(jīng)難以滿足人們的需求,智能化正成為廚房產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢(shì)。該產(chǎn)品可以讓初學(xué)者也能輕松掌握各種菜肴的做法,并實(shí)現(xiàn)對(duì)烹飪?nèi)�過程的智能感知和控制,確保食材營養(yǎng)與烹飪品質(zhì)。它符合人們對(duì)現(xiàn)代化智能廚房的需求,具有廣闊的應(yīng)用前景。
下一步，調(diào)研團(tuán)隊(duì)會(huì)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中吸收專業(yè)廚師的經(jīng)驗(yàn),以期開發(fā)出既能幫助新手,又能輔助專業(yè)人士的智能設(shè)備,真正實(shí)現(xiàn)智能烹飪新生活。洪旺餐廳也表示,愿意與MR智能廚房產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行深入合作,以豐富產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景,共同推動(dòng)智慧廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。