2023年7月28日，南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院“紅色基因引領(lǐng)勞動(dòng)教育，食藥科普助力鄉(xiāng)村振興”六好青年走進(jìn)西南鄉(xiāng)村科普考察團(tuán)深入廣西壯族自治區(qū)河池市都安瑤族自治縣大興鎮(zhèn)太陽(yáng)村，開展為期5天的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 在太陽(yáng)村，團(tuán)隊(duì)成員向當(dāng)?shù)卮迕駥W(xué)習(xí)播種玉米到收獲的整個(gè)過(guò)程：播種——施肥——除草——收玉米——剝玉米——曬玉米——收倉(cāng)，在廣西的亞熱帶季風(fēng)氣候下，多雨、陽(yáng)光充足、日照時(shí)間長(zhǎng)，一年可以種植兩次玉米。收獲的玉米用來(lái)喂雞鴨或者出售。團(tuán)隊(duì)成員在村民的細(xì)心指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了給玉米施肥和除草。團(tuán)隊(duì)成員們第一次體驗(yàn)務(wù)農(nóng)活動(dòng)，感到新奇的同時(shí)也深刻體會(huì)到農(nóng)民的辛勞以及糧食的來(lái)之不易。 團(tuán)隊(duì)成員還組織了一場(chǎng)食品安全科普宣講，宣講內(nèi)容分為三個(gè)部分：食品安全的定義，風(fēng)險(xiǎn)減少的方法，以及健康飲食的好習(xí)慣。團(tuán)隊(duì)成員向孩子們解釋了食品安全的概念、食物變質(zhì)的征兆以及風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源；還以棒棒糖為例，教孩子們?nèi)绾伍喿x食品標(biāo)簽，并傳授了一些常見食品的保存技巧；同時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員教育孩子們利用食品安全小知識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食好習(xí)慣。最后，我們也耐心的解答了孩子們提出的所有疑問(wèn)并且鼓勵(lì)他們更加努力地學(xué)習(xí)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。 通過(guò)此次實(shí)踐活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)成員不僅增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了務(wù)農(nóng)的艱辛，也傳播了食品安全知識(shí)。也希望團(tuán)隊(duì)可以再接再厲，將自己所學(xué)知識(shí)傳遞到每一個(gè)有需要的地方。