2024年10月20日，魯有嘉漁調(diào)研團成員姜誼姝前往榮成市宏宇水產(chǎn)有限公司開展線下訪談。榮成市宏宇水產(chǎn)有限公司以加工海帶為其主要業(yè)務(wù)，包括海帶的初加工、批發(fā)和零售等。由于獨特的地理位置因素，榮成市具有生產(chǎn)海帶得天獨厚的優(yōu)勢，海帶加工在榮成市的水產(chǎn)品加工中位居首位，榮成市的海帶每年銷往全國甚至世界各地，榮成也被譽為“中國海帶之鄉(xiāng)”。
團隊成員姜誼姝首先參觀了海帶加工的具體流程，后對榮成市宏宇水產(chǎn)有限公司的肖俊宇（肖總）和周經(jīng)理開展了訪談。從訪談中得知，榮成市宏宇水產(chǎn)有限公司實行區(qū)塊管理，分區(qū)將海帶晾曬-鹽漬-脫鹽-清洗-切割-烘干蒸煮-包裝。全流程同時進行，保證了效率和產(chǎn)量。肖總從事海帶加工已經(jīng)有二十余年，對于海帶行業(yè)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀等非常了解。他提到了目前榮成市的海帶加工還是以粗放型為主，產(chǎn)業(yè)鏈在未來的高利潤點在于提高海帶的產(chǎn)值與附加值，并通過產(chǎn)業(yè)升級，在加工的品種、品類上不斷提升才是未來企業(yè)發(fā)展的更好出路。周經(jīng)理則是作為年輕力量“進軍”海帶加工行業(yè)，自畢業(yè)參加工作以來就一直從事著海帶養(yǎng)殖和加工的相關(guān)工作。周經(jīng)理也通過網(wǎng)絡(luò)等各種渠道了解到鄉(xiāng)村振興的相關(guān)政策，他提到榮成市出臺的《榮成市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃》對養(yǎng)殖的區(qū)域進行了科學(xué)規(guī)劃和合理布局，有力地保障了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
本次調(diào)研不僅實地參觀了海帶加工的具體過程，還通過訪談?wù)莆樟烁�多關(guān)于榮成市海帶加工行業(yè)的信息，為魯有嘉漁調(diào)研團發(fā)展后續(xù)研究打下了堅實基礎(chǔ)。