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捏制花樣饅頭,探尋新春民俗文化

發(fā)布時間:2025-02-07     閱讀
為了進一步了解中優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,曲阜師范大學“語”短情長社會實踐隊這支充滿熱情與活力的隊伍于2025年1月15日走進了膠東地區(qū)的萊西市,圍繞其中花餑餑這一獨特文化現(xiàn)象展開了深入調(diào)研,為傳統(tǒng)文化研究傳承貢獻了青春智慧。
花餑餑,這一傳統(tǒng)面食藝術,承載著千百年的歷史文化底蘊,在各地民俗中都占據(jù)著獨特的地位。春節(jié)、嫁娶、壽誕等重要時刻,它總是以精美的造型和美好的寓意,成為餐桌上的焦點,傳遞著人們對生活的熱愛與祝福。
 實踐伊始,面對面粉、水這些簡單的原料,團隊成員們都躍躍欲試,卻又有些無從下手。好在有經(jīng)驗豐富的手藝人耐心指導,從最基礎的和面比例,到反復揉搓的力度與技巧,大家都全神貫注地學習。面粉在我們手中逐漸變成光滑有韌性的面團,那一刻,團隊成員們相視一笑,仿佛感受到了傳統(tǒng)技藝的神奇力量。
 進入塑形環(huán)節(jié),才是真正的挑戰(zhàn)。手藝人熟練地將面團變幻成各種形狀,用簡單工具勾勒出細膩紋理,我們圍在一旁目不轉(zhuǎn)睛。起初,大家的作品可謂“狀況百出”,不是形狀怪異,就是細節(jié)粗糙。但團隊成員們相互鼓勵、交流經(jīng)驗,一次次嘗試,一點點改進。有人擅長構思造型,便積極分享創(chuàng)意;有人手法靈活,就主動幫助其他成員調(diào)整細節(jié)。在大家的共同努力下,一個個飽含心意的花餑餑逐漸成型。
 在制作過程中,我們深入了解到花餑餑豐富的文化內(nèi)涵。龍鳳呈祥寓意著吉祥如意,壽桃代表著健康長壽,魚象征著年年有余……這些寓意,是先輩們對美好生活的質(zhì)樸向往,也是傳統(tǒng)文化的生動體現(xiàn)。通過親手制作花餑餑,我們仿佛穿越時空,與歷史對話,深刻感受到了傳統(tǒng)民俗文化的強大生命力。
 這次實踐,讓我們團隊成員不僅掌握了花餑餑制作技藝,更增進了彼此的默契與團隊協(xié)作能力。我們深刻認識到,傳統(tǒng)技藝的傳承需要一代又一代年輕人的參與和努力。它不僅是一種技藝,更是民族文化的根脈。
 未來,我們團隊將繼續(xù)積極參與傳統(tǒng)文化的傳承與推廣,希望能帶動更多年輕人走進傳統(tǒng)技藝,讓這些古老的文化在新時代綻放出更加絢爛的光彩,讓花餑餑的美好寓意傳遞到更遠的地方。
此次制作花餑餑的社會實踐,讓實踐隊員觸摸到傳統(tǒng)民俗文化的脈絡。它不只是簡單的面食制作,更是先輩智慧與情感的結晶,承載著千年的文化記憶。在現(xiàn)代社會的浪潮中,我們有責任守護這珍貴的文化遺產(chǎn),讓花餑餑的獨特魅力和美好寓意,通過我們的雙手,代代相傳,永不褪色。從最初的手忙腳亂到熟練制作,每一個花餑餑都是實踐隊員成長的見證。這一過程鍛煉了實踐隊員的耐心與創(chuàng)造力,更讓實踐隊員懂得堅持的意義。實踐隊員學會在失敗中汲取經(jīng)驗,在成功中收獲自信。未來,面對生活的挑戰(zhàn),實踐隊員也將憑借在實踐中積累的這份能力與勇氣,勇往直前。在制作花餑餑的過程中,團隊成員分工協(xié)作,互相學習。有人擅長和面,有人創(chuàng)意十足,共同攻克一個又一個難題。這次實踐讓我們明白,團隊的力量是無窮的,只要齊心協(xié)力,就能將傳統(tǒng)技藝傳承發(fā)揚,也能在生活中創(chuàng)造更多的美好。
作者:戰(zhàn)雪靜、孫悅綺、曹淇、徐穎、秦卓、王昱清、郭文瑾、潘婷、安欣、賀小叮    來源:曲阜師范大學語短情長實踐隊
責編:周云
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