“一言九鼎，天下皆豐，行商惟真”來(lái)自長(zhǎng)春的百年老字號(hào)鼎豐真在諸多長(zhǎng)春的百年老店中仍然位居前列，散發(fā)著旺盛的的生命力，成為長(zhǎng)春特有的標(biāo)志之一。
           
1月21日我有幸代表社會(huì)實(shí)踐隊(duì)實(shí)地到鼎豐真的老店，領(lǐng)略這非遺傳統(tǒng)文化背后的故事。通過(guò)實(shí)地考察，我了解到鼎豐真于1911年由浙江紹興人王信瑞創(chuàng)辦，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，早已經(jīng)深深融入東北民間文化中。這小小的糕點(diǎn)，不僅僅是東北飲食文化的標(biāo)志性符號(hào)，更是非遺文化的典型代表，其獨(dú)特的味道承載了一代又一代老長(zhǎng)春人對(duì)家鄉(xiāng)的回憶與眷戀。隨后我又采訪了店里經(jīng)常購(gòu)買糕點(diǎn)的老爺爺老奶奶，他們夸贊道鼎豐真的糕點(diǎn)這么多年來(lái)不僅口味沒(méi)有改變，價(jià)格上也沒(méi)有很大的浮動(dòng)，有韻味有情味。這一排排糕點(diǎn)仿佛穿越古今走到我們的面前，它們是過(guò)去南北方交流出的產(chǎn)物，也同時(shí)養(yǎng)大了成千上萬(wàn)的東北人。從鼎豐真的店員們口中得知如今鼎豐真糕點(diǎn)也緊跟時(shí)代潮流，在保留原本的特色之上，融入了新時(shí)代的特色，迸發(fā)出了更加旺盛的生命力。
                
圖為鼎豐真糕點(diǎn) 王誠(chéng)毓 供圖
滄桑的歲月，鐫刻了他們特有的歷史風(fēng)華，燦爛的非遺文化，塑造了他們獨(dú)特的時(shí)代風(fēng)采。在這些老式糕點(diǎn)里，我們看見(jiàn)的是南北文化交融而來(lái)的魅力，也是創(chuàng)新發(fā)展帶來(lái)的生命力，“譯傳華韻”實(shí)踐隊(duì)要成為行走的中國(guó)故事，將這些非遺文化傳播的更遠(yuǎn)，成為更多人記憶中的一抹留香。