摘 要

       水果富含維生素，是一個地區(qū)人們生活的必需品，對于一個地區(qū)而言，為了滿足該地區(qū)人們對水果的需求，常常需要制定本地區(qū)水果儲存、調(diào)運計劃。因此，對一個地區(qū)的水果產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測十分重要。由于水果的產(chǎn)量具有明顯的動態(tài)性和不確定特征，符合灰色系統(tǒng)的特點，因此，我們團隊走訪了大量地區(qū)，搜集了多地區(qū)的水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)，最終我們將目標(biāo)鎖定于山東省煙臺市，通過采訪調(diào)查，得到了山東省各地區(qū)不同品種水果產(chǎn)量，對山東省煙臺市地區(qū)蘋果產(chǎn)量進(jìn)行了灰色系統(tǒng)理論預(yù)測。同時對煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議，為促進(jìn)該地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
       同樣地，水果價格波動性也十分明顯�；�于此，我們團隊采訪了大量地區(qū)水果市場，得到多地區(qū)水果價格數(shù)據(jù)。本文為獲得能夠更精確地對水果價格進(jìn)行短期預(yù)測的方法，引入最新的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)智能預(yù)測法，通過其自學(xué)習(xí)的特性對已獲得水果價格時間序列數(shù)據(jù)的波動規(guī)律與發(fā)展趨勢實現(xiàn)記憶性學(xué)習(xí)，最終預(yù)測出未來價格。

 

一、研究背景

（一）國家關(guān)于水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策回顧

       水果是人類生活的必需品，國家提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終擺在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要位置上。
       2024年1月10日，國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)表2024年一號文件《關(guān)于落實中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興工作部署的實施意見》，全力抓好以糧食安全為重心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，統(tǒng)籌推進(jìn)以鄉(xiāng)村發(fā)展建設(shè)治理為重點的鄉(xiāng)村振興，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，為更好推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)提供有力支撐。其中第二十一條指出大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，尤其針對水果提出了調(diào)優(yōu)水果生產(chǎn)布局和品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展現(xiàn)代果園，完善采后處理、加工和冷鏈物流體系，發(fā)展特色果蔬茶村鎮(zhèn)等要求。
 

（二）關(guān)于水果價格現(xiàn)狀的研究分析

       自改革開放以來，尤其是加入世界貿(mào)易組織之后，中國農(nóng)產(chǎn)品市場總體規(guī)模不斷擴大、市場活躍度不斷增強，農(nóng)產(chǎn)品價格的不穩(wěn)定性和波動性問題也日益突顯。其中，水果作為一種典型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國種植業(yè)中繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)產(chǎn)品。水果價格的波動特征十分明顯，尤其是短期價格波動幅度更大，給水果市場的生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者帶來了不利的影響。開展水果市場短期價格預(yù)測研究對于穩(wěn)定水果市場秩序，確保居民生活穩(wěn)定以及穩(wěn)步提高農(nóng)民的收入水平具有重要的意義。

 

二、實踐過程

（一）前期準(zhǔn)備

       根據(jù)隊員們的實際情況，我們團隊定于湖北省黃石市、湖北省恩施市、河北省邢臺市、山東省煙臺市、山東省淄博市等地區(qū)開展線下調(diào)研。同時，在隊員的引薦下，“田野綺夢·果賦農(nóng)情”調(diào)研團與山東省果樹研究所取得聯(lián)系，并形成長期合作的伙伴關(guān)系。在與省果樹研究所的交談中我們得知，對水果的產(chǎn)量和價格進(jìn)行監(jiān)控預(yù)測，一直以來都是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的重點工作，此外，根據(jù)他們常年的走訪調(diào)查，果農(nóng)們最關(guān)心的即為水果的銷售方式，并對團隊后期的水果銷售決策APP研發(fā)工作表示大力支持。隨后，在省果樹研究所的指導(dǎo)下，我們團隊對前期問卷進(jìn)行修改調(diào)整（最終問卷見附件），最終問卷涵蓋了果農(nóng)水果種植類別、近年來產(chǎn)量情況、新技術(shù)學(xué)習(xí)情況、合作社情況調(diào)查等，問卷專業(yè)性較強。確定好問卷后，團隊成員按實際情況各自開展了線上線下調(diào)研任務(wù)。
最終我們走訪了多地的農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興辦公室，也調(diào)研了部分水果種植基地、果農(nóng)以及水果商販，為后期數(shù)據(jù)處理及算法搭建搜集了許多數(shù)據(jù)與重要信息。

（二）調(diào)研過程

1.線下走訪山東省煙臺市萊陽市相關(guān)部門

煙臺市是我國蘋果重要種植基地，當(dāng)?shù)卣�府部門對蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，其中萊陽市鄉(xiāng)村振興局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對我們的社會實踐表示大力支持，并愿意接受我們進(jìn)行線下調(diào)研采訪。
在本次采訪中，調(diào)研組成員針對鄉(xiāng)村振興局、農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)及工作人員采訪了近三年來該地區(qū)水果的產(chǎn)量、水果振興產(chǎn)業(yè)、合作銷售渠道等情況，咨詢了當(dāng)前所取得的突破及水果發(fā)展所遇問題。
在對農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的采訪中，我們了解到目前水果種植總面積大約為36萬畝，種植主要品種為蘋果和梨，其中蘋果達(dá)到20.89萬畝，萊陽梨7.06萬畝，得益于國家和地方政府的大力支持，近年來總體發(fā)展趨勢逐年上升，趨勢教好，具有廣闊的發(fā)展前景。
其中，鄉(xiāng)村振興局領(lǐng)導(dǎo)表示，針對近年來水果銷售對鄉(xiāng)村振興方面的貢獻(xiàn)做調(diào)研，了解到萊陽市自20世紀(jì)90年代以來，經(jīng)濟果品生產(chǎn)就成為農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著該市構(gòu)建“政府+協(xié)會+科研+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的六位一體工作體系、自媒體及多種銷售方式的出現(xiàn)，在鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)中占比不斷上升。此外，鄉(xiāng)村振興局相關(guān)工作人員也發(fā)表了關(guān)于水果銷售于鄉(xiāng)村振興的看法。工作人員稱，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對萊陽市經(jīng)濟增長做出了不可估量的作用，一是從總體上優(yōu)化了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，二是推動了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，三是促進(jìn)丞相交流和資源的互補融合。但目前來看，水果價格手購買力及收購、貯藏、運輸環(huán)節(jié)成本以及購買力與供需關(guān)系等因素影響較大。
當(dāng)?shù)弥獔F隊最終預(yù)期研發(fā)一款根據(jù)水果產(chǎn)量與價格預(yù)測而幫助果農(nóng)進(jìn)行銷售決策的APP時，相關(guān)專家與領(lǐng)導(dǎo)都表示，對農(nóng)產(chǎn)品的銷售一直以來都是果農(nóng)與政府最關(guān)心的問題，幫助實現(xiàn)果農(nóng)利益最大化，一直以來都是他們關(guān)注的熱點問題，并表示樂意與“田野綺夢·果賦農(nóng)情”調(diào)研團進(jìn)行合作，愿意為接下來決策APP進(jìn)行試點工作提供支持。
此外，在萊陽市鄉(xiāng)村振興局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的引薦下，部分煙臺市其他地區(qū)也愿意與“田野綺夢·果賦農(nóng)情”調(diào)研團進(jìn)行合作，通過線上調(diào)研采訪，我們團隊也獲得了山東省煙臺市各縣市區(qū)近年來各類蘋果的產(chǎn)量數(shù)據(jù)與部分價格數(shù)據(jù)，以便于后期進(jìn)行深入研究。

2.線下走訪山東省淄博市沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

淄博市沂源縣是我國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、全國文明縣城、國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直備受該地區(qū)重點關(guān)注。在得知我們的來意后，沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局楊主任對我們團隊表示熱烈歡迎，并邀請團隊成員隨同楊主任一同來到沂源縣東里鎮(zhèn)進(jìn)行實地調(diào)研考察。
在本次線下走訪過程中，團隊成員圍繞沂源縣特色果業(yè)種植情況，產(chǎn)量和銷售狀況進(jìn)行重點采訪。據(jù)楊主任所說，東里鎮(zhèn)作為沂源縣果業(yè)發(fā)展的重要代表，深刻貫徹黨鄉(xiāng)村振興的發(fā)展要求，多次獲得市級以上的獎項。
楊主任指出，經(jīng)過多年發(fā)展，全縣果品面積達(dá)75萬畝，總產(chǎn)量125萬噸，年實現(xiàn)總收入55億元。并對各水果種類進(jìn)行詳細(xì)介紹。
在與當(dāng)?shù)卮迕窠徽勥^程中，團隊隊員得知，在相關(guān)政策的實施下，果農(nóng)務(wù)農(nóng)成本大大降低，果樹良品率大大提高，收益大幅增加。同時，政府也加大對新技術(shù)的投入，并組織果農(nóng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，幫助果農(nóng)提升水果種植產(chǎn)量，不少果農(nóng)對未來的產(chǎn)量增長持樂觀態(tài)勢。
在與東里鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興辦公室主任進(jìn)行交談時，主任對當(dāng)?shù)毓麡涞纳�長情況進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并向隊員介紹了歷年水果產(chǎn)量變化趨勢，也對該地水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略所作出的貢獻(xiàn)表示肯定。

3.線下走訪邢臺市臨城縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局

邢臺市臨城縣是第三批全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型縣，農(nóng)業(yè)一直以來便是該地區(qū)重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。在與臨城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局取得聯(lián)系后，該部門對我們的走訪調(diào)研表示大力支持，并愿意提供力所能及的幫助。
調(diào)研團成員對臨城縣一些果農(nóng)的基本情況進(jìn)行了調(diào)查，其中重點了解了水果產(chǎn)量和銷售價格等的情況。許多果農(nóng)表示水果產(chǎn)量受氣候影響較大，若在一些關(guān)鍵時間點遭遇極端天氣，水果產(chǎn)量會受到極大影響。此外，水果價格隨季節(jié)變化也較為明顯，整體呈現(xiàn)夏季低冬季高的趨勢，但是冬季水果銷量不如夏季。另外，和豬肉一樣，每年的水果價格也變化較大。由于受多種因素影響，水果價格變化幅度不穩(wěn)定。但整體來看，水果帶給果農(nóng)們的收入還是相對可觀的。當(dāng)提到擬開發(fā)針對果農(nóng)水果產(chǎn)品銷售決策的軟件時，果農(nóng)們紛紛表示十分期待，他們希望調(diào)研團可以早日開發(fā)出簡單高效的軟件，以幫助他們更好地應(yīng)對生產(chǎn)與銷售。
在后續(xù)與臨城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員交談中，工作人員也對未來擬開發(fā)的決策APP抱有期待，表示如果真的能有這樣的APP落地，將對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起到不小的推動作用，并表示愿意為APP后期測試提供支持，并與我們團隊建立了伙伴關(guān)系，以便后期繼續(xù)深入合作，共同造福果農(nóng)！

4.線下走訪黃石市陽新縣軍墾農(nóng)場

陽新縣蘊藏著豐富的自然資源，特別是其軍墾農(nóng)場，以其獨特的地理位置和氣候條件，孕育了豐富多樣的水果資源。為深入了解當(dāng)?shù)毓�農(nóng)的生產(chǎn)情況、面臨的困難及需求，我們團隊該農(nóng)場進(jìn)行了實地調(diào)研走訪。
調(diào)研期間，我調(diào)查隊員深入果園，實地考察了農(nóng)場的果樹種植狀況，與當(dāng)?shù)毓�農(nóng)進(jìn)行了深入的交流。通過觀察與交談，我們了解到軍墾農(nóng)場的果樹品種主要以柑橘（愛媛28）為主，種植柑橘達(dá)2160余畝，該品種能夠帶來收益600余萬元，為當(dāng)?shù)毓�農(nóng)帶來不小收益。據(jù)采訪，陽新縣每年都會為果農(nóng)組織培訓(xùn)，絕大部分果農(nóng)都參與了一年兩次的種植培訓(xùn)。并且陽新縣為做強做大陽新柑桔地理標(biāo)志品牌，大力推進(jìn)建設(shè)精品果園建設(shè)重點以愛媛28防凍設(shè)施、水肥一體智能滴灌系統(tǒng)為主，新建柑桔分揀生產(chǎn)線2條，去年開始，縣政府采取“政府引導(dǎo)，市場運作，自主自愿，協(xié)同推進(jìn)”的原則建立了柑橘保險制度，有效提高柑橘風(fēng)險防范能力。
在采訪中我們也發(fā)現(xiàn)，近年來軍墾果農(nóng)大部分與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，和合作社合作，他們的種植技術(shù)較為先進(jìn)，銷路大多有保障。果農(nóng)面臨的最大問題就是頻發(fā)的自然災(zāi)害，據(jù)采訪，自2019年以來，軍墾夏季洪澇災(zāi)害頻發(fā)，除2022年以外，其余年份都有不同程度的洪澇災(zāi)害。尤其以2020年為重。以柑橘為例，據(jù)粗略估計，去年果農(nóng)柑橘投保面積占柑橘種植總面積的1/4，總賠付8萬余元，一定程度上降低了投保戶的損失。

 

（三）結(jié)果綜述

在走訪多地農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局，并對多地水果種植基地、果農(nóng)與水果商販進(jìn)行走訪后，我們得到了許多地區(qū)水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)以及氣候情況，同時也對價格的不確定性有了進(jìn)一步了解。
在模型搭建方面，初步搭建了相關(guān)預(yù)測模型并對山東省煙臺市部分地區(qū)蘋果產(chǎn)量完成了預(yù)測，預(yù)測結(jié)果有待進(jìn)一步驗證。
在鄉(xiāng)村振興工作方面，水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對多地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用，主要體現(xiàn)在優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、促進(jìn)城鄉(xiāng)交流和資源互補融合等方面。

 

三、結(jié)論與展望

（一）水果產(chǎn)量預(yù)測模型的構(gòu)建

根據(jù)實踐走訪調(diào)查，我們整理匯總了近年來山東省煙臺市部分地區(qū)水果產(chǎn)量數(shù)據(jù)，隨后對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，利用評價數(shù)法進(jìn)行了優(yōu)化，隨后運用灰色系統(tǒng)理論，建立了灰色預(yù)測模型，并對2023年與2024年水果產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)測，將2023年產(chǎn)量與已知數(shù)據(jù)進(jìn)行對比（數(shù)據(jù)匯總、算法搭建過程、最終結(jié)果等見附件）。

（二）水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)推動地區(qū)經(jīng)濟增長

以萊陽市為例，萊陽市的經(jīng)濟果業(yè)對鄉(xiāng)村振興的貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在以下三個方面：

1. 優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)模式逐漸取代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，農(nóng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)更加合理，現(xiàn)代化的果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理模式被廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)效率極大提高，市場競爭力得到進(jìn)一步增強。
2. 推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入。經(jīng)濟果業(yè)的加速發(fā)展，為農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)向好注入強勁動力，農(nóng)民通過種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)收益得到提高，水果儲存和物流服務(wù)等環(huán)節(jié)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會，經(jīng)濟果業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟＋龍頭企業(yè)＋合作社（基地）＋農(nóng)戶產(chǎn)銷一體模式，極大地促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的繁榮。
3. 促進(jìn)城鄉(xiāng)交流和資源互補融合。經(jīng)濟果業(yè)的發(fā)展加強了城鄉(xiāng)交流，科研院所院校的新品種、新技術(shù)、新模式在廣大農(nóng)村得到廣泛應(yīng)用，城市資金、技術(shù)和人才等資源流入農(nóng)村，彌補短板，農(nóng)村土地、水利、人力資源等潛力得到進(jìn)一步釋放，資源互補融合促進(jìn)了城鄉(xiāng)之間貿(mào)易往來，有力地推動了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和進(jìn)步。

（三）未來項目的發(fā)展方向

1. 持續(xù)優(yōu)化模型，達(dá)到對水果產(chǎn)量更為的精確預(yù)測；
2. 繼續(xù)研究市場價格影響因素，建立并不斷優(yōu)化市場價格預(yù)測模型；
3. 開發(fā)銷售決策APP軟件，幫助果農(nóng)實現(xiàn)收益最大化；
4. 助力水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動地區(qū)經(jīng)濟增長，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略做出貢獻(xiàn)。